麺や七彩

無化調らーめん

中野区にある西武新宿線の都立家政駅に当店はあります。

とても小さな駅ですが、南北に商店がつづく昔ながらの商店街です。

その、小さな商店街は人の温もりを身近に感じるとても素敵なところ。

そんな北口商店街の中ほどに『美味しい醤油らーめんを食べて頂きたい』と2007年2月27日に開店致しました。

我々は、数多くの生産者の方々に支えられ、その恩恵を受けています。

そんな生産者の気持ちや心遣い、己の人生をかけて創り出す産物を少しでも多くのお客様に伝えられたら本望だと思っています。

現在、昼は『麺や七彩「喜多方らーめん」』として、夜は『ＴＯＫＹＯ味噌らーめん江戸甘「味噌らーめんとタンメン』として、固定された枠に囚われない様々ならーめんを提供中です。

このブログには、新メニューや限定らーめんなどの新着情報、休業日などの営業情報、こだわりの食材や生産者の方々など色々と情報を提供させて頂きますので、是非お時間がある時には「チェック」してみて下さい。

長くなりましたが、どうぞ宜しくお願いします。

店主　藤井吉彦・阪田博昭